用料：
- 蛋黄 60G
- 细砂糖 90克
- 玉米油 80ml
- 水或牛奶 120ml
- 低粉 120G
- 盐 1/4小匙
- 花生酱 90G
- 蛋白 240G
小贴士：
过程图中我把蛋白的打发图片放在了第一张，不过要想做出超Q润最好最后打发蛋白，并且打法完成后要迅速跟蛋黄糊混合。
做法：
- 1. 蛋黄加细砂糖搅拌均匀，倒入玉米油搅拌均匀。
- 2. 加入牛奶搅拌均匀。
- 3. 放入花生酱。
- 4. 搅拌均匀。
- 5. 筛入低粉。
- 6. 切拌均匀。
- 7. 蛋白分三次加入细砂糖打至中性泡发，拉起后稍微有弯钩。
- 8. 取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀。
- 9. 再将蛋黄糊倒入到剩余的蛋白糊中切拌均匀。
- 10. 倒入模具中。
- 11. 烤箱预热170度，中下层，50分钟左右即可，出炉后倒扣晾晾脱模。