培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
洋葱:杀虫
1.将洋葱切成小丁。
2.培根切碎。
3.热炒锅,将培根碎倒进炒锅内炒香,再放入洋葱丁,用小火炒软放凉备用。
4.全蛋加细砂糖用打蛋器搅打至糖溶。
5.加入牛奶及植物油,继续搅打呈均匀的液体状。
6.将低筋面粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛进鸡蛋液中,用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。
7.加入放凉的洋葱培根碎,用橡皮刮刀轻轻拌匀。
8.用汤匙将面糊妥入纸模内约8分满。
9.预热COUSS烤箱,用上火190度、下火180度烘烤30-35分钟左右。
培根与洋葱需经爆炒后,才有香气。
马芬的面糊,仅需将干、湿材料混合即可,不要过度搅拌。