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培根洋葱咸马芬的做法
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用料:
培根
50克
洋葱
70克
全蛋
1个
细砂糖
10克
植物油
60克
牛奶
40克
低筋面粉
90克
泡打粉
1/2小匙
小苏打粉
1/8小匙
小贴士:
培根与洋葱需经爆炒后,才有香气。
马芬的面糊,仅需将干、湿材料混合即可,不要过度搅拌。
做法:
1.
将洋葱切成小丁。
2.
培根切碎。
3.
热炒锅,将培根碎倒进炒锅内炒香,再放入洋葱丁,用小火炒软放凉备用。
4.
全蛋加细砂糖用打蛋器搅打至糖溶。
5.
加入牛奶及植物油,继续搅打呈均匀的液体状。
6.
将低筋面粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛进鸡蛋液中,用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。
7.
加入放凉的洋葱培根碎,用橡皮刮刀轻轻拌匀。
8.
用汤匙将面糊妥入纸模内约8分满。
9.
预热COUSS烤箱,用上火190度、下火180度烘烤30-35分钟左右。