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  • 用料:

  • 低筋面粉  100克
  •  30克左右
  • 黄油  50克
  •  2克
  •  5克

小贴士:

1,派千万搅拌,只能混合,自上而下将面团揉好。2,表面入炉前要刷蛋液,这样上色才会好3,一定要扎小眼哦,不然会膨胀。4,我直接用的现成的蓝莓粒酱,如果自已动手做放在派皮上也是不错的选择。

做法:

  • 1. 将面粉过筛到容器中。
  • 2. 加入黄油丁和面粉混合成颗粒状。
  • 3. 揉成面团。
  • 4. 擀成圆形。
  • 5. 静置10分钟。
  • 6. 擀圆后,放入6寸派盘中。
  • 7. 去掉外边。
  • 8. 上面扎小洞,刷全液,200度烤20分钟左右。