打印
  • 用料:

  • 低粉  30克
  • 牛奶  125克
  • 蛋黄  2个
  • 木瓜
  • 砂糖  15克
  • 鲜奶油  80克
  • 黄油  8克

做法:

  • 1. 低粉过筛后加入75克牛奶,搅拌成均匀的面糊。
  • 2. 两个蛋黄加入15克砂糖和剩下的50克牛奶,搅拌成均匀的蛋黄液。
  • 3. 把1和2混合均匀,最后加入融化的黄油液搅拌均匀。再过筛。
  • 4. 平锅烧热,不放油,将面糊缓缓倒入,摇动锅将面糊均匀铺平。小火煎成平整的小饼。
  • 5. 奶油加发,木瓜切块,小饼放凉后加入奶油和木瓜包裹成长方型。