香葱芝士面包

香葱芝士面包的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高粉150g
奶粉10g
发酵母2g
1/2小匙
85g
无盐黄油15g
沙拉酱少量
芝士碎一些

菜谱做法:

  • 香葱芝士面包的做法图解1

    1.后油法将面团揉至扩展阶段,放入盆中发酵至2-2.5倍大。

  • 香葱芝士面包的做法图解2

    2.1松弛好的面团整成长条形,排入烤盘。

  • 香葱芝士面包的做法图解3

    3.2将面团排气后平均分成6份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

  • 香葱芝士面包的做法图解4

    4.放入温暖湿润出进行第二次发酵至2倍大,挤上沙拉酱,将芝士碎均匀的洒在面包表面。

  • 香葱芝士面包的做法图解5

    5.将烤盘放入预热180度的烤箱中层,上下火烘焙至表面芝士融化,撒上香葱干继续烘烤至表面上色即可。

菜谱小贴士:

配方中的水分一定要根据实际情况调整,因为面粉的吸水性各不相同,这个水量我在制作中也是调整过的。
香葱干可以自制,取新鲜的香葱洗净,放入烤箱稍微烤干水分,取出来剪段即可

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