香菇丸子两吃

香菇丸子两吃的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

菜谱做法:

  • 香菇丸子两吃的做法图解1

    1.肉馅300克,香菇六个用水事先发好,然后切成碎末,和肉馅拌在一起,让肉丸更筋道的窍门可以看这里:制作丸子的几个小妙招,加入味精、料酒、盐,两勺淀粉和鸡蛋少半个一起搅拌均匀。

  • 香菇丸子两吃的做法图解2

    2.把肉馅搓成丸子,放入蒸锅中,蒸15分,蒸熟即可。

  • 香菇丸子两吃的做法图解3

    3.将锅中倒入油,油开后把蒸熟的一部分丸子在回锅炸一下,这样就变成了炸丸子。

  • 香菇丸子两吃的做法图解4

    4.好了,蒸的丸子可以蘸些酱吃,炸的丸子蘸些椒盐吃,香菇丸子两吃就ok啦。

菜谱小贴士:

今天这个菜很简单,如果你哪天实在没有花样的时候,用这一种料就可以变成两种口味,这样也可以对付一下哦,嘿嘿。

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