红糖麻酱卷

红糖麻酱卷的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
红糖:健脾、益气、补血

食材用料:

普通面粉200克
酵母3克
奶粉5克
温水65毫升
麻酱60克

菜谱做法:

  • 红糖麻酱卷的做法图解1

    1.1再加入奶粉。

  • 红糖麻酱卷的做法图解2

    2.2在面粉中加入白糖。

  • 红糖麻酱卷的做法图解3

    3.1将面和着面团,放在温暖处发酵到原体积的两倍大,大约45分钟。

  • 红糖麻酱卷的做法图解4

    4.2温水与酵母混合静置5分钟后,倒入面粉中。

  • 红糖麻酱卷的做法图解5

    5.1面团发酵好后,平均分割成六份。

  • 红糖麻酱卷的做法图解6

    6.2红糖事先将大的硬块捣散,然后与麻酱混合均匀待用。

  • 红糖麻酱卷的做法图解7

    7.逐一擀成椭圆的面片,约6毫米的厚度。然后将混合好的馅料均匀地涂抹到面片中。

  • 红糖麻酱卷的做法图解8

    8.从一边卷起,卷成条状。注意不要露出馅料。

  • 红糖麻酱卷的做法图解9

    9.再从一头向内卷起成螺旋状。

  • 红糖麻酱卷的做法图解10

    10.以手掌略压,然后用擀面杖擀成约1厘米厚度的圆饼。

  • 红糖麻酱卷的做法图解11

    11.将饼放入平底锅,倒入少量的油,小火慢慢烙。

  • 红糖麻酱卷的做法图解12

    12.待一面煎成金黄色后,再翻面煎另一边,直到两面金黄。

菜谱小贴士:

若有牛奶,可用牛奶代替水与奶粉,在使用前略微加热到40度左右。再与酵母混合。面片不要擀的太薄。在裹馅料的过程中,切记勿将其外露。否则很容易在煎时糊锅。烙饼时,小火慢煎,不可心急。

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