杏仁曲奇

杏仁曲奇的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

无盐黄油90g
糖粉90g
色拉油40g
高筋粉180g
杏仁粉30g
熟杏仁粒60粒

菜谱做法:

  • 杏仁曲奇的做法图解1

    1.黄油提前拿出来回温,用电动打蛋器打散后加入糖粉打至毛鳞状。

  • 杏仁曲奇的做法图解2

    2.鸡蛋略打散,分次加入黄油中打匀,每次等完全打匀后再加下一次。

  • 杏仁曲奇的做法图解3

    3.色拉油也是分次加入打匀。

  • 杏仁曲奇的做法图解4

    4.牛奶一次性加入打匀。

  • 杏仁曲奇的做法图解5

    5.再把高筋粉和杏仁粉过筛加入黄油中。

  • 杏仁曲奇的做法图解6

    6.用软刮刀搅拌匀即可。

  • 杏仁曲奇的做法图解7

    7.取相应的曲奇花嘴。

  • 杏仁曲奇的做法图解8

    8.裱花袋,把花嘴装入裱花袋中,放入适量的面糊。

  • 杏仁曲奇的做法图解9

    9.再面糊用逆时针的方向挤在烤盘上。

  • 杏仁曲奇的做法图解10

    10.整个烤盘挤满,再把带壳的熟杏仁粒按在曲奇面糊中间。

  • 杏仁曲奇的做法图解11

    11.烤箱提前预热,温度180度上下火,烤盘放中层。

  • 杏仁曲奇的做法图解12

    12.时间约15分钟即可出炉。

菜谱小贴士:

准备工作:黄油提前室内回温。粉类过筛备用。大杏仁粒如果是生的,提前用烤箱150度烤至10-15分钟即可。过程图中两个烤盘不一样,请忽略哈。我用了不同的两个烤盘而已。

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