奶油泡芙

奶油泡芙的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

90克
低筋粉60克

菜谱做法:

  • 奶油泡芙的做法图解1

    1.把黄油和水、盐、糖煮至完全沸腾离火。

  • 奶油泡芙的做法图解2

    2.加入过筛的低筋粉,用木刮板搅拌均匀。

  • 奶油泡芙的做法图解3

    3.再用小火烧至底部有一层薄薄的膜就好,离火。

  • 奶油泡芙的做法图解4

    4.稍微冷却后,蛋液分三次加入,每次都要搅拌均匀,再加下一次。

  • 奶油泡芙的做法图解5

    5.搅拌至木刮板滑下的糊成小三角形即可。

  • 奶油泡芙的做法图解6

    6.用圆形的裱花嘴,在烤盘上挤成约4厘米大小的圆形。烤箱预热200度,时间18分钟。

菜谱小贴士:

接着,第二次还是按自由的材料来操作,组合了圆猪猪的做法,互补一下这次好很多了。但让我有点纳闷的是,两个人的材料里都有写盐糖(圆猪猪的没有)可在做法里没有写进去要在第几步加。偶就直接加在了第一步(不知道对不对)。

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