鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:低蛋白质
1.鲜橙洗净,切下半个橙子外皮,尽量不要切到白色的部分,然后把橙皮切碎备用。
2.取橙肉入料理机打成果泥。
3.蛋清蛋黄分开,把蛋黄加入果泥中拌匀,加入融化的黄油和牛奶拌匀。
4.筛入低粉,拌成均匀的面糊。
5.加入切碎的橙皮拌匀。
6.蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入白砂糖。打至硬性发泡。
7.把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀。不要画圈搅拌,以免消泡。
8.不粘锅加热,舀入一勺拌好的糊糊。
9.用最小火加热至上面有些气泡。
10.翻面,然后继续煎至另一面也变得金黄即可。
吃时可以浇上蜂蜜。