蓝莓芝士蛋糕

蓝莓芝士蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

奶油奶酪125克
淡奶油110克
蓝莓果酱两大勺
趣多多饼干100克
吉利丁片1片
罐装蓝莓

菜谱做法:

  • 蓝莓芝士蛋糕的做法图解1

    1.将吉利丁片放清水里泡软。

  • 蓝莓芝士蛋糕的做法图解2

    2.趣多多饼干用擀面杖擀碎后放一盆内。

  • 蓝莓芝士蛋糕的做法图解3

    3.黄油隔水溶化后,倒进擀碎的趣多多饼干里。

  • 蓝莓芝士蛋糕的做法图解4

    4.将黄油和饼干搅拌均匀。

  • 蓝莓芝士蛋糕的做法图解5

    5.将拌匀的饼干倒入模具中,用杯子或是汤勺压实。

  • 蓝莓芝士蛋糕的做法图解6

    6.奶油奶酷放一盆里,隔热水用打蛋器搅拌成柔滑状,加入温牛奶,用打蛋器拌匀。

  • 蓝莓芝士蛋糕的做法图解7

    7.加入2大勺蓝莓果酱。

  • 蓝莓芝士蛋糕的做法图解8

    8.用打蛋器搅匀。

  • 蓝莓芝士蛋糕的做法图解9

    9.把泡吉利丁的水倒掉,把泡软的吉利丁片隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中。

  • 蓝莓芝士蛋糕的做法图解10

    10.倒入淡奶油搅拌均匀。

  • 蓝莓芝士蛋糕的做法图解11

    11.把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中,倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下,让气泡跑出来。

  • 蓝莓芝士蛋糕的做法图解12

    12.在奶酪糊上面摆满蓝莓,在蛋糕模具上包上保鲜膜,放入冰箱冷藏3-4小时即可。

菜谱小贴士:

奶油奶酪可以放室温溶化,也可以隔热水打散。
饼底可以换成其它的饼干,反正是你喜欢哪种类别的饼干就用哪种。
取出蛋糕时,可以用热毛巾包住蛋糕边,也可以用吹风筒吹蛋糕模的四周来脱模。

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