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炝拌紫甘蓝的做法
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用料:
紫甘蓝
半个
鲜红椒
1个
香菜
少许
姜
少许
葱丝
干辣椒
3个
盐
糖
少许
白醋
花椒
食用油
做法:
1.
葱、姜切丝,干辣椒切块。
2.
紫甘蓝和鲜红椒洗净后切成细丝备用,香菜切断。
3.
取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀备用。
4.
锅中做少许油,5成热时放入辣椒、葱丝、姜丝和花椒炸出香味。
5.
关火,将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上(可以用一个小筛子把油过滤,其他料不要),放香菜搅拌均匀即可食用。