锅贴

锅贴的做法
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健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻:明目、祛风、补血

菜谱做法:

  • 锅贴的做法图解1

    1.韭菜一捆。这是头茬大地韭菜,很粗壮。

  • 锅贴的做法图解2

    2.1鸡蛋三个,搅匀。

  • 锅贴的做法图解3

    3.2韭菜洗干净,沥水。

  • 锅贴的做法图解4

    4.12锅里加油,烧热,下鸡蛋液炒散。

  • 锅贴的做法图解5

    5.21冷水和一块软面,醒十五分钟,然后揪成大小相等的剂子。

  • 锅贴的做法图解6

    6.擀成均匀的饺子皮。

  • 锅贴的做法图解7

    7.韭菜切碎,加少量油和盐,和炒好的鸡蛋搅在一起。

  • 锅贴的做法图解8

    8.包饺子。底下沾一些芝麻。

  • 锅贴的做法图解9

    9.接油盘加水,放在气灶上。饺子摆在烤盘上,安上热反射灶。盖上盖子开烤。

  • 锅贴的做法图解10

    10.开始的火有点急了,锅贴的边有糊点了,我把火拧小,然后用刷子蘸油刷到锅贴上。

菜谱小贴士:

完成所有的步骤后,继续盖上盖子,小火烤20分钟,烤好的锅贴外皮很脆,很香!要是用烫面的话效果会更好的哦~

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