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  • 用料:

  • 核桃仁  200克
  • 椰丝  30克
  • 白糖  50克
  •  1茶匙
  • 辣椒酱  1汤匙
  • 辣椒粉  2茶匙
  • 五香粉  2茶匙
  • 清水  350克

小贴士:

1、用的辣椒酱要用很细质的没有固体颗粒的,也可以用比较细腻的甜辣酱。
2、要收干了汤汁再放入椰丝,要不椰丝不能均匀地分散开。
3、熬制汤汁的时候要不断地搅拌,以免糊底。

做法:

  • 1. 锅中倒入清水,先加入白糖和盐,中火加热,使糖全部化开。
  • 2. 然后放入辣椒酱,搅匀,水烧开。
  • 3. 继续放入辣椒粉和五香粉,要不断的搅拌以免沾底。
  • 4. 改小火,直到水分蒸发的差不多,汤汁变浓稠后,再倒入核桃仁,来回翻拌使每个核桃仁上都裹匀。
  • 5. 最后锅中已经收干汤汁了,关火,撒入椰丝即可。