红萝卜:低蛋白质 鸡蛋:润燥
1.魔芋丝切成适当的长度后汆烫,沥干水分,先入锅干炒,再加高汤煮到汤汁收干。
2.红萝卜,大白菜和豌豆切丝。蛋打散煎成蛋皮后,再切成丝。
3.在平底锅加热麻油炒红萝卜,大白菜和豌豆,再加入魔芋。
4.最后加入蛋丝,盐,胡椒拌匀,撒上白芝麻。
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