黄玫瑰的做法

做法：

• 1. 南瓜切成小块上锅蒸15分钟。
• 2. 去皮（皮不要扔掉，可以吃的）。
• 3. 把南瓜用勺子压成泥。
• 4. 为了做出的馒头更细腻，把南瓜过筛。
• 5. 过筛过程有点慢，要有耐心不断压南瓜泥。
• 6. 过筛后把南瓜泥放凉备用。
• 7. 发酵粉用温水兑开。
• 8. 容器里放入面粉。
• 9. 放入南瓜泥。
• 10. 放入发酵粉水。
• 11. 把面和成光滑的面团，大概要20分钟左右。
• 12. 揉好后不用醒面，直接下一步操作，把面团切成分量差不多的小剂子。
• 13. 把小剂子用擀面杖擀成饺子皮状。
• 14. 把五张面皮重叠在一起。
• 15. 用筷子在中间摁一下。
• 16. 在一底端放上事先做好的小锥形面团。
• 17. 从下往上卷起。
• 18. 卷的时候不要太用力，要把手指的力用在中间。
• 19. 对着中间的折痕把面团拧成两半。
• 20. 把底部弄平，才能让面团竖立不会倒下。
• 21. 以此方法做完剩余的面皮后让玫瑰花团发酵30分钟左右就上锅蒸13分钟，再过3分钟后开锅盖就大功告成了啊。