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  • 用料:

  • 韭菜花  500g
  • 鸭梨

小贴士:

1、韭菜花洗净,剪去尾端,晾干。
2、韭菜花剁几刀就行,不需要非常碎。
3、加入足量的盐,可以防止腐烂。
4、发酵后再吃,大约一周就行了。

做法:

  • 1. 新鲜的韭花,买回来。
  • 2. 洗净,剪掉尾端,晾干。
  • 3. 鸭梨去皮切丝,姜切丝。
  • 4. 将晒干的韭花剁碎。
  • 5. 将韭菜花放在盆内。
  • 6. 放入鸭梨丝、姜丝。
  • 7. 放入足量的盐。
  • 8. 搅拌均匀。
  • 9. 装入保鲜盒,密封保存,放入冰箱等待发酵之后就可以吃了。