苹果川贝鸡汤

苹果川贝鸡汤的做法
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健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津
桂圆肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
川贝:化痰止咳、润肺、消肿散结

菜谱做法:

  • 苹果川贝鸡汤的做法图解1

    1.将三黄鸡洗净切成小块。

  • 苹果川贝鸡汤的做法图解2

    2.把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗,沥干水份。

  • 苹果川贝鸡汤的做法图解3

    3.汤锅内加入6碗水,焯过水的鸡块放锅内。

  • 苹果川贝鸡汤的做法图解4

    4.苹果洗净,切成块,去掉芯。

  • 苹果川贝鸡汤的做法图解5

    5.将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。

  • 苹果川贝鸡汤的做法图解6

    6.大火烧开后转小火,煲2个小时即可。

菜谱小贴士:

如果是整粒的川贝,要洗净后泡几分钟再和其它材料一起煲,我买的时候让店家磨碎了,平时炖梨等也可以使用。
鸡肉也可以换成鸡腿,如果怕太过油腻,可以去掉鸡皮再煲或是汤煲好后再把上面的一层油撇掉。

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