甜甜圈

甜甜圈的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

干酵母4克

菜谱做法:

  • 甜甜圈的做法图解1

    1.材料:高筋面粉180克,温牛奶80ML,干酵母4克,黄油20克,糖20克,鸡蛋一个。

  • 甜甜圈的做法图解2

    2.1面团放在高温处发酵至原来的两倍大,取出,分成等分的小面团。

  • 甜甜圈的做法图解3

    3.2黄油融化后和所有材料混合到一起,揉成一个面团,尽量多揉一段时间让面团有延展性。

  • 甜甜圈的做法图解4

    4.其实做多纳圈有专门的模具,可是我没有,于是我因陋就简将面团用大拇指压出个洞,再慢慢用手指整出圆形。我还做了心形和花环形的。

  • 甜甜圈的做法图解5

    5.油锅烧热,把甜甜圈面团放到油锅里,小火炸至两面金黄即可。

  • 甜甜圈的做法图解6

    6.炸好的甜甜圈可以蘸椰蓉,可可粉,或者上面挤一些蛋黄酱做装饰就可以吃了。

菜谱小贴士:

1.炸甜甜圈最好选用直径小、高度深的锅具,这样既可以省油,又方便炸制。
2.炸甜甜圈的油,用普通的食用油即可。炸完的油,滤掉杂质保存起来,俺就拿来烧茄子用了,不影响口感哦。
3.炸甜甜圈的油温要控制好,每个甜甜圈油炸的时间控制在1.5分钟比较理想。
4.甜甜圈要完全冷却以后才能沾糖粉或白砂糖,热的甜甜圈沾上糖粉或白砂糖后,糖粉或白砂糖会很快熔化的。

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