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  • 用料:

  • 高筋面粉
  • 低筋面粉
  • 培根
  • 蒜头  1小茶匙
  • 牛奶  1大汤匙
  • 酵母
  •  少许
  • 乳酪粉  1小茶匙
  • 巴西里  少许
  • 胡椒  少许

小贴士:

有些人喜欢在法棍上抹上一层蒜头奶油,有时候因为没有时间或是嫌麻烦,就只是吃法棍而已,但是这配方的蒜头是卷在面团里的,所以吃的时候非常方便。

做法:

  • 1. 蒜头磨碎。培根和蒜头炒香,然后放到小碗里,最后加入其他材料(牛奶、乳酪粉、巴西里、盐、胡椒),拌均匀,待用。
  • 2. 将面团材料(高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、水、盐)混合,揉到扩展阶段(揉法可以参考,枫糖大理石片面包的)。(不需要揉到完全阶段)基本发酵,40-50分钟,直到2-3倍大为止。擀平面团。
  • 3. 加入准备好的配料,均匀地涂抹。
  • 4. 然后从一侧开始卷起来。
  • 5. 收口压紧,最后发酵。
  • 6. 50-60分钟左右,直到2-3倍大为止。在发酵好的面团上分别切3刀。250度蒸气烤20分钟。