巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

普通面粉250克
1克
酵母1又1/4小勺
香草精2滴

菜谱做法:

  • 巧克力甜甜圈的做法图解1

    1.1大勺温热牛奶加入酵母搅匀后静置15分钟。

  • 巧克力甜甜圈的做法图解2

    2.另取一容器将黄油隔水融化后加入蛋奶液(鸡蛋 盐 糖 香草精 剩余牛奶搅匀)。

  • 巧克力甜甜圈的做法图解3

    3.普通面粉 酵母液 黄油蛋奶液,揉至扩展阶段后盖保鲜膜发酵60分钟。

  • 巧克力甜甜圈的做法图解4

    4.将发酵好的面团擀成1.5CM厚度的面片,松弛5分钟后刻圆(我用的直径9CM左右的杯子和大号花嘴刻圆)。

  • 巧克力甜甜圈的做法图解5

    5.将甜甜圈发酵50分钟后入烧热油锅小火炸至金黄即可。

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