牛奶水果杯

牛奶水果杯的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
蓝莓:富含胡萝卜素、活血化瘀
树莓:明目、化痰、解毒

食材用料:

细砂糖30g
玉米淀粉40g
鲜榨橙汁400ml
细砂糖10g
鱼胶片4g

菜谱做法:

  • 牛奶水果杯的做法图解1

    1.将牛奶600ml、细砂糖30g、玉米淀粉40g全部在锅中混合。

  • 牛奶水果杯的做法图解2

    2.一边用小火煮,一边不断搅拌。

  • 牛奶水果杯的做法图解3

    3.待开始沸腾,变成粘稠状时,从火上取下来,放冰水上一边冷却一边搅拌。

  • 牛奶水果杯的做法图解4

    4.冷却后,倒入准备好的玻璃杯中,盖上保鲜膜,入冷藏室冷却凝固。

  • 牛奶水果杯的做法图解5

    5.鱼胶片提前放冰水中泡软。

  • 牛奶水果杯的做法图解6

    6.将鲜榨橙汁400ml、细砂糖10g、鱼胶片4g放入另一小锅中,开火,煮到糖全部溶解后。

  • 牛奶水果杯的做法图解7

    7.加入挤干水份的鱼胶片,搅拌至完全溶解。

  • 牛奶水果杯的做法图解8

    8.稍凉后,取出已冷却凝固好的杯子,淋在已凝固的牛奶上面,再蒙上保鲜膜,冷藏一夜。第二天吃之前,用新鲜树莓、蓝莓、薄荷装饰表面。

菜谱小贴士:

此方法还可以用其他的果汁代替,变换出更多的口味。煮A料的时候,全程用小火,并不停搅拌,玉米淀粉容易糊锅,千万注意别烧糊了。表面装饰的水果也可以根据你的巧思来变换,最重要是色彩丰富、口味好。

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