家常肉饼

家常肉饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜:利水、清热、解毒
木耳:润肺止咳、补气、止血

菜谱做法:

  • 家常肉饼的做法图解1

    1.肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。

  • 家常肉饼的做法图解2

    2.一半热水一半凉水和的面团。

  • 家常肉饼的做法图解3

    3.揪成两个剂子按扁。

  • 家常肉饼的做法图解4

    4.擀成薄片。

  • 家常肉饼的做法图解5

    5.把四个角擀出来。

  • 家常肉饼的做法图解6

    6.放入肉馅摊平,切开向左叠起。

  • 家常肉饼的做法图解7

    7.再向上叠起来。

  • 家常肉饼的做法图解8

    8.把右边向左边重叠盖严实。

  • 家常肉饼的做法图解9

    9.擀薄一些就行了。

  • 家常肉饼的做法图解10

    10.锅里放少许油,放入饼坯。

  • 家常肉饼的做法图解11

    11.用小火煎制,一面上色后翻面再煎。

  • 家常肉饼的做法图解12

    12.煎到两面金黄色即可。

菜谱小贴士:

1、面要软硬合适,醒面要足够时间。
2、一定要小火慢慢煎制,否则肉馅不易成熟。

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