打印
红糖花卷的做法
www.xiangha.com/caipu/381916.html
用料:
面粉
红糖
发酵粉
小苏打
水
油
小贴士:
1.放入小苏打,花卷宣软。
2.蒸花卷前一定要烧开水,并且要用大火。
做法:
1.
面粉中加入发酵粉,混合均匀,加入水,和成一个光滑的面团,放在室内发酵。
2.
小苏打中放入温水,混合。
3.
将小苏打水倒在发酵好的面团上。
4.
将面团揉匀。
5.
将面团揉光滑。
6.
将面团放在面板上,继续揉十分钟,饧十五分钟。
7.
将面团擀成一个大薄片。
8.
刷一层油,洒上红糖。
9.
从一边慢慢卷在一起。
10.
切成小剂子。
11.
拧成花卷的形状,放在屉上。
12.
锅提前放在火上,将水烧开,放入屉,大火蒸十分钟,关火后,再等五分钟揭盖。