白萝卜:化痰 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.腊鸭肉洗净切小块。
2.白萝卜去皮切块,姜切片。
3.锅内冷水,放入腊鸭肉煮至水开后,捞起沥净水。
4.砂锅内放入腊鸭肉,白萝卜,姜片及清水,加盖大火煮开后转小火约一个半小时。煲至汤色转白,水量剩一多半时即可,关火后加入香菜。
腊鸭本身已很咸了,我没放盐,感觉正好,如果口味重的朋友,可以适当少放些盐哦,一定要品尝一下再放哦。
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