响油豇豆

响油豇豆的做法
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健康功效:

豇豆:健脾、利湿、补肾填精
醋:消食积、解毒、补血
花椒:温中、止泻、止痛

菜谱做法:

  • 响油豇豆的做法图解1

    1.蒜二瓣,红椒四根,豇豆摘洗干净后切断。

  • 响油豇豆的做法图解2

    2.把豇豆整个放入开水锅内大约煮2-3分钟即可关火,马上放凉水里过凉捞出。蒜剁碎,红椒切丝。放入豇豆里,再调入盐、糖、鸡精和醋。

  • 响油豇豆的做法图解3

    3.烧一勺滚油,油温一定要高,入花椒。

  • 响油豇豆的做法图解4

    4.花椒变色后,端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上,拌匀,即可。哈哈,蒜香扑鼻。

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