葡萄干小面包

葡萄干小面包的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 葡萄干小面包的做法图解1

    1.把高粉300克,蛋液30克,蜂蜜45克,盐3克,酵母5克,牛奶165克揉成面团,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

  • 葡萄干小面包的做法图解2

    2.1将面团搓成长条状,擀成长圆形。

  • 葡萄干小面包的做法图解3

    3.2发酵至2.5倍大时,分成10份,揉圆松驰15分钟。

  • 葡萄干小面包的做法图解4

    4.1圈起。从中间切断。

  • 葡萄干小面包的做法图解5

    5.2撒上葡萄干。

  • 葡萄干小面包的做法图解6

    6.将普通面粉10克,白糖10克混合,切口处沾蛋液,再沾上混合物。

  • 葡萄干小面包的做法图解7

    7.在烤盘内铺上锡纸,用毛刷将植物油均匀刷在锡纸上,切口朝下间隔的摆放。

  • 葡萄干小面包的做法图解8

    8.最后发酵至2倍大。在小面包表面刷一层蛋液,散上白芝麻。烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟(面包上色后盖上锡纸)。

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