葱花小饼

葱花小饼的做法
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食材用料:

植物油

菜谱做法:

  • 葱花小饼的做法图解1

    1.葱花小饼食材。

  • 葱花小饼的做法图解2

    2.面粉用8成热的开水烫面8成多,然后逐步的搅拌均匀。

  • 葱花小饼的做法图解3

    3.把面反复揉至光滑的面团,葱切碎。

  • 葱花小饼的做法图解4

    4.然后把面团按扁擀薄成长方形,然后刷上油,撒上盐在撒上少许面粉。

  • 葱花小饼的做法图解5

    5.然后再把葱末均匀的撒上。

  • 葱花小饼的做法图解6

    6.然后沿一边卷起成长卷。

  • 葱花小饼的做法图解7

    7.然后切成均匀的5个剂子。

  • 葱花小饼的做法图解8

    8.然后把两面捏严按扁然后擀成小饼。

  • 葱花小饼的做法图解9

    9.锅(平底锅或者电饼铛都行,我一人吃有时候就用炒锅)热放入少许油,放入饼坯,盖锅烙饼。

  • 葱花小饼的做法图解10

    10.一面定型后翻面,等面饼鼓起来就熟了出锅。

  • 葱花小饼的做法图解11

    11.做好的饼装盘趁热吃更好。

菜谱小贴士:

1、面烫面吃起来外焦里嫩。面稍微软一点好吃。
2、刷完油撒点面粉是代替油酥为了更层次更分明。
3、饼鼓起就出锅,时间长了饼口感会不好。
4、我的是小饼,你可以做成一个大饼用平底锅或者电饼铛烙好,切了吃更快捷。

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