用料：
- 面粉
- 葱
- 水
- 植物油
- 盐
小贴士：
1、面烫面吃起来外焦里嫩。面稍微软一点好吃。
2、刷完油撒点面粉是代替油酥为了更层次更分明。
3、饼鼓起就出锅，时间长了饼口感会不好。
4、我的是小饼，你可以做成一个大饼用平底锅或者电饼铛烙好，切了吃更快捷。
做法：
- 1. 葱花小饼食材。
- 2. 面粉用8成热的开水烫面8成多，然后逐步的搅拌均匀。
- 3. 把面反复揉至光滑的面团，葱切碎。
- 4. 然后把面团按扁擀薄成长方形，然后刷上油，撒上盐在撒上少许面粉。
- 5. 然后再把葱末均匀的撒上。
- 6. 然后沿一边卷起成长卷。
- 7. 然后切成均匀的5个剂子。
- 8. 然后把两面捏严按扁然后擀成小饼。
- 9. 锅（平底锅或者电饼铛都行，我一人吃有时候就用炒锅）热放入少许油，放入饼坯，盖锅烙饼。
- 10. 一面定型后翻面，等面饼鼓起来就熟了出锅。
- 11. 做好的饼装盘趁热吃更好。