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  • 用料:

  • 羊肉  一块
  • 胡萝卜  一根
  • 杏鲍菇  一个
  • 圆葱  一个
  • 青椒  一个
  • 巴西腌肉料

小贴士:

据说外面的羊肉串有的是鸭肉拌上羊油,所谓的挂羊头卖狗肉,所以说为了安全还是自己动手丰衣足食吧!

做法:

  • 1. 羊肉一块,圆葱,胡萝卜,青椒,杏鲍菇。之所以没做纯肉串,一是羊肉贵,二是儿子不爱吃蔬菜,我总是想法设法让他多摄入一些蔬菜。
  • 2. 巴西烤肉料一袋,竹签子一把。
  • 3. 所有的材料切成小块。肉块切小些,一是省肉二是熟得快。
  • 4. 把腌肉料撒到小盆里。这个巴西腌肉料是最新产品,味道很香。
  • 5. 搅拌均匀,然后放置半小时入味。料包说明上说把料加水搅匀,通过多次实践我觉得大可不必,直接撒上更省料,这样一袋迷你装能腌大概一斤半肉,按说明操作只能腌一斤。
  • 6. 穿肉串。蔬菜蘑菇和肉搭配着来。
  • 7. 平底锅倒一点油,烧热,把肉串平铺上煎。煎的过程中蘑菇会出少量水,所以你不用担心肉串会糊的问题。煎的过程需要翻面,让肉串煎的更均匀。