心形椰蓉面包的做法

• 1.黄油加糖分打发，加入蛋液搅拌均匀，加入椰蓉拌匀备用（如果感觉干的可以适当加入牛奶，我没加，感觉干湿正好）。

• 2.把所有原料（除黄油外）揉成面团，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2倍大时分成12份，揉圆松驰15分钟。

• 3.案板上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形，包入椰蓉。

• 4.然后擀成椭圆形。

• 5.先对折一下。

• 6.再折一下。

• 7.用剪刀剪开一个口子，向外翻开，呈现一个心形。

• 8.依次做好，放烤盘里。进行最后发酵。

• 9.发至两倍大时，刷蛋液，撒白芝麻点缀一下。

• 10.烤箱预热180度，上下火，20分钟即可。