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香脆飞燕虾的做法
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用料:
大虾
小黄瓜
椒盐
白糖
香蒜
姜
青红辣椒
盐
料酒
做法:
1.
大虾去头,在虾背切上一刀,不切断,虾尾处保留原样。
2.
小黄瓜切片摆盘。
3.
锅里油热后,把虾放进去炸成型,捞出控油。
4.
锅里留一点底油,姜葱蒜炝锅。
5.
再把炸成型的虾放进去爆炒,加盐、椒盐、白糖少许调味,撒两滴料酒去腥味。
6.
最后放青红辣椒翻炒入味即可。