香蕉吐司

香蕉吐司的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
香蕉:暖肝、润肺、清热

食材用料:

高粉2杯
黄油20克
1/4匙
酵母一小匙

菜谱做法:

  • 1.除黄油外所有原料扔面包机里搅拌20分钟,然后加入黄油再搅拌20分钟后进行基础发酵。

  • 2.发酵好的面团均匀分成三份,每份大约160克左右,排气滚圆后松弛15分钟,然后擀成椭圆形,两边向中间折起,再松弛10分钟。

  • 3.顺长擀开后,卷起来收口朝下放好。

  • 4.排入吐司盒内,放烤箱里进行二次发酵,烤箱事先预热1分钟,里面摆一杯开水。

  • 5.发酵至原来的二倍大,吐司盒八分满,取出来在表面刷蛋液。

  • 6.烤箱175度预热,中层上下火,烤40分钟,中间上色后加盖锡纸。

菜谱小贴士:

这个面包盖锡纸有些晚了,因为我一直上网忘了去看,结果颜色稍微有点重,上方边缘有一些开裂,不过一点也不影响面包口味,非常柔软,淡淡的香蕉味道很吸引人。

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