励志牛肉饼

励志牛肉饼的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇:补虚、健脾、化痰
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

菜谱做法:

  • 1.牛肉剁成细细牛肉粒,用手拍打半个小时,再加半个鸡蛋清、淀粉、料酒搅拌均匀上劲。

  • 2.韭菜芯、胡萝卜、香菇分别切成细末,加到牛肉里,放适量盐,搅拌均匀后捏成小球。

  • 3.再压成饼状,入锅煎香,即可配生菜一起食用。

菜谱小贴士:

牛肉多易出水,不要加盐太早,入锅前再加盐
喜欢吃嫩牛肉的,可先将韭菜芯、胡萝卜、香菇等焯水后再与牛肉搅拌。

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