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胡萝卜炖腊羊肉的做法
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用料:
腊羊肉
一大块
胡萝卜
2根
姜
蒜末
花椒
干辣椒
桂皮
料酒
生抽
胡椒粉
醋
盐
鸡精
做法:
1.
腊羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用。
2.
油热后下羊肉爆炒,逼出油份。
3.
加入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒。
4.
锅中加入适量的清水大火煮开。
5.
加入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小时。
6.
加入胡萝卜块煮至变软,加盐和鸡精即可出锅。