巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

糖浆60克
中筋面粉180克
香草精几滴
细砂糖200克
1/4茶勺
泡打粉5克

菜谱做法:

  • 1.烤箱预热到160度,烤35分钟)。

  • 2.黄油室温软化后,切小粒。打发黄油和白糖,直到颜色变浅。

  • 3.加入糖浆,搅打均匀。打发黄油和糖,最好比我图中所示再打发一点,否则口感会太硬。加入糖浆。

  • 4.加入鸡蛋,搅打均匀。

  • 5.加入所有干料(面粉,盐,苏打,泡打粉,可可粉)。切拌均匀。加入干料5,加入牛奶和香精,拌匀。加入牛奶6,6寸蛋糕模,抹上黄油,垫上烘培纸。

  • 6.把蛋糕糊倒入模具,入烤箱。

  • 7.烤好后拿出来倒扣在架子上晾凉。

  • 8.再加以装饰即可。

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