红烧小棒槌

红烧小棒槌的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
八角:理气、止痛、温阳

菜谱做法:

  • 1.飞天腿用刀在底部划一圈,再用刀小心刮成一个小棒槌的形状。

  • 2.烧开水,把小捧槌放到水里焯去血沫。

  • 3.锅里放油,加冰糖炒出糖色,再把焯过的鸡腿炒至上色,加水没过鸡腿。

  • 4.烧开后,加八角、花椒、姜片、料酒、盐等,调小火,烧二十分钟,大火收汁即可。

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