雪菜春笋

雪菜春笋的做法
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食材用料:

水竹笋400克
雪菜100克

菜谱做法:

  • 雪菜春笋的做法图解1

    1.水竹笋剥去笋衣,沸水氽后沥干。

  • 雪菜春笋的做法图解2

    2.斜切成笋段。

  • 雪菜春笋的做法图解3

    3.雪菜切成碎末,干辣椒斜切成细丝,大蒜拍成碎末。

  • 雪菜春笋的做法图解4

    4.热锅倒入油至6成热,下干辣椒斜,大蒜炒香(中小火以免香料会炒焦)。

  • 雪菜春笋的做法图解5

    5.加大火力,下水竹笋炒,放点盐调笋味。

  • 雪菜春笋的做法图解6

    6.下雪菜和笋一起炒,炒匀入味后起锅。

菜谱小贴士:

1、最好先尝尝雪菜的咸淡,好对笋调味。
2、笋和雪菜都很鲜,不须放盐。

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