蜜豆小猪包的做法

• 1.将面粉、酵母、鸡蛋、一点点玉米油放在一起。

• 2.牛奶温热后，先拌放酵母粉的一旁，然后把整个材料都搅成絮状。

• 3.揉成光滑面团发酵至两倍大。

• 4.将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条切成小剂。

• 5.擀成中间厚，两边薄的皮包入蜜红豆。

• 6.收口朝下，整成圆方形。

• 7.留一个面剂，擀皮薄片，切成一些小方形和长条形。

• 8.粘一点水，分别粘在面团的前部两侧做耳朵，后侧做尾巴。

• 9.干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。

• 10.温暖处醒发三十分钟，入蒸锅，中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。

• 11.蒸好的猪包。