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凉拌海蜇丝的做法
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用料:
海蜇丝
200克
黄瓜
150克
盐
1/2茶匙
鸡粉
1/4茶匙
糖
1茶匙
橄榄油
1茶匙
米醋
2茶匙
生抽
2茶匙
白胡椒粉
1/4茶匙
蒜丁
小贴士:
凉拌菜最重要的是调出好吃的调味汁,其实按你喜欢的即可是糖醋汁,也可以是酸辣口味,还可以加点芥末油,又会是一番风味
做法:
1.
将黄瓜,紫甘蓝分别切成丝备用。
2.
将锅中烧开水,关火,将已用清水洗好的海蜇丝烫一下。
3.
马上捞起放入冷水中;
4.
再放入米醋中。
5.
准备好料汁,将盐、鸡粉、辣椒红油2茶匙、橄榄油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起,可以将适量的水。
6.
把紫甘蓝丝、黄瓜丝放入大碗中,加入调料汁搅拌均匀。
7.
将海蜇丝从原醋中拿出放入大碗中加入调料汁搅拌均匀。
8.
将所有的材料准备好。
9.
再将拌好的青菜丝放在盘底,在上面放好海蜇丝,再撒上点芝麻即可。