草菇黑木耳炒笋片

草菇黑木耳炒笋片的做法
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健康功效:

草菇:解暑、清热、益气
彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 草菇黑木耳炒笋片的做法图解1

    1.竹笋去外壳和根部硬老部分,清洗干净,竖切成薄片;草菇去除底部脏物,清洗干净对半切开,黑木耳水发软待用。

  • 草菇黑木耳炒笋片的做法图解2

    2.起锅注入足够的水,放入笋片,大火烧开水,将笋焯水排去草酸。

  • 草菇黑木耳炒笋片的做法图解3

    3.另起锅、热锅热油放入黑木耳、姜丝煸香,再放入草菇翻炒。

  • 草菇黑木耳炒笋片的做法图解4

    4.笋片一起放入锅中加入鱼露调味,翻炒均匀加入两大勺水,上锅盖,焖5分钟左右,即可。

菜谱小贴士:

木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

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