泰式椰汁鸡肉

泰式椰汁鸡肉的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

鸡胸肉两大块
椰浆半听
红黄水果椒各一只
香茅半根
椰丝一把
鱼露三汤匙
柠檬汁
红尖椒

菜谱做法:

  • 1.鸡胸肉斜切成厚约0.5cm的大薄片、水果椒去内筋后切大块、香茅切厚约0.5cm的斜片、新鲜红尖椒切薄片。

  • 2.锅内油热后,将鸡胸内放进去翻妙至变白,改中火,倒入椰子汁、香茅、挤几滴柠檬汁。

  • 3.放进椰丝、鱼露,炖煮两三分钟,再倒进水果椒,翻炒分钟即可装盘。

菜谱小贴士:

1、用我新鲜红尖椒代替了辣酱,口味上清淡些。母乳妈妈不能吃太辣。
2、加进水果椒无论从营养还是颜色都更丰富。
3、鱼露本身很咸,不用加盐。鱼露的多少按自己口味调整。
4、柠檬汁按个人喜好,如果不喜欢微酸口感的,可以不放。
5、鱼露可在超市卖酱油的地方找到。香茅在超市卖进口新鲜香料的地方。

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