番茄鳕鱼浓汤的做法

• 1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮。

• 2.去骨，切成正方小块。

• 3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀。

• 4.番茄去皮后切成小丁。

• 5.用料理机打成果汤。

• 6.黄油中火加热至溶化。

• 7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀。

• 8.加入番茄酱炒匀。

• 9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉。

• 10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。