三轻乳酪蛋糕

三轻乳酪蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

菜谱做法:

  • 1.酸奶用沙布过滤。

  • 2.6小时后的样子(觉得已经很不错了哟)。

  • 3.27小时后的样子(怎么样够干了吧,觉得还不干就再放24小时)。

  • 4.这是乳清(可以喝的)。

  • 5.将黄油隔水融化并且放凉后与自制的乳酪一起打发。

  • 6.加入蛋黄一个一个拌匀。

  • 7.加入牛奶拌匀。

  • 8.加入过筛后的低粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

  • 9.打发蛋白,加糖打发到湿性。

  • 10.分次加入到面糊中。

  • 11.拌匀装入模具。

  • 12.在烤箱下部放一个有水的烤盘,然后160度预热。

菜谱小贴士:

将蛋糕模(活底模外面包锡纸)放入烤盘中,60分钟烤好后,烤箱一小缝,30分钟,出炉后凉透放入冰箱冷藏,第二天再脱模。
我的水平比较差,又是第一次做,所以这个蛋糕外貌并不如人意,好在口感不错.

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