蔓越莓饼干的做法

• 1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

• 2.倒入蔓越莓干，如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎。

• 3.然后倒入低筋面粉。

• 4.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时）。

• 5.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

• 6.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。