南瓜司康饼的做法

• 1.把面粉和所有干粉（奶酪粉20克、酵母3克、苏打粉2克）混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍。

• 2.把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油、白兰地等，搅拌成碎面块。

• 3.然后用南瓜泥和成面团，把和成的面团饧10分钟。

• 4.然后取出面团，案板上撒少许面粉，把面团擀成5毫米厚的薄片。

• 5.然后把面片对折，用擀面杖擀开，擀开后再折叠一次，不折叠也可以，折叠口感更松软。

• 6.最后擀成8毫米后的薄片，用花边刻模，把面片刻成花样饼。

• 7.然后把小饼放入烤盘中，刷上一层蛋液，烤箱中层，上下火190度，15分钟左右。