新西兰风味烤翅

新西兰风味烤翅的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
料酒:活血化瘀

食材用料:

大鸡翅3个
老抽20ml
2g
甜面酱5g
蒸鱼豉油10g

菜谱做法:

  • 新西兰风味烤翅的做法图解1

    1.鸡翅洗净。

  • 新西兰风味烤翅的做法图解2

    2.12鸡翅用适量老抽、料酒、蜂蜜腌制3小时以上。

  • 新西兰风味烤翅的做法图解3

    3.21甜面酱、蒸鱼豉油调成酱汁。

  • 新西兰风味烤翅的做法图解4

    4.洋葱切片。

  • 新西兰风味烤翅的做法图解5

    5.把切成片的洋葱码在烤盘上。

  • 新西兰风味烤翅的做法图解6

    6.然后将腌制好的鸡翅放到洋葱上。

  • 新西兰风味烤翅的做法图解7

    7.烤箱预热200度,将腌好的鸡翅放在铺锡纸的烤盘上,盖上锡纸,先烤7分钟,小心取出,刷上酱汁,烤5分钟。翻面,再烤5分钟,全程共17分钟。

菜谱小贴士:

腌制时间越长越入味,而且在冰箱里,更容易入味,烤的过程中要不断刷蜂蜜水,保持肉质表层的水份,口感嫩,记得不要放油,因为在烧烤时鸡翅流出的油会把洋葱煎熟,这样既省油又健康。因为烤箱中各个部位的温度会小有差别,所以在烤制过程中要变换几次鸡翅的位置,这样才能烤得均匀又漂亮。

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