花香腊味便当

花香腊味便当的做法
479浏览 / 8收藏

健康功效:

大米:富含碳水化合物、富含锰
青豆:健脾、益气、清热解毒
西葫芦:除烦、润肺止咳、利水

食材用料:

广式腊肠2根
紫甘蓝叶3片
玫瑰花两朵
茉莉花2株
油咖喱1大匙
沙拉酱1大匙
1小匙

菜谱做法:

  • 1.将大米淘洗干净,加合适的水,浸泡30分钟,放入砂锅中,煮熟后,加入腊肠丁,焖十分钟。

  • 2.煮饭的时间,将青豆在沸水中焯熟,在水中滴几滴油和少许盐,保持青豆色泽;番茄和西葫芦洗净后,切成大小相仿的段,分别去掉中心内瓤做容器。紫甘蓝叶用淡盐水浸泡10分钟,切成细丝,拌入沙拉酱备用。

  • 3.取一个深口碗,倒入腊肠米饭,再拌青豆和油咖喱,搅拌均匀后,分别盛入西葫芦和番茄盅内,西葫芦盅连容器带米饭一起放入蒸锅内,继续大火蒸制5分钟入味。

  • 4.将蒸好的米饭盅、紫甘蓝沙拉摆放入便当盒中,装饰上鲜花即可。

菜谱小贴士:

番茄盅可以省略蒸制过程了,番茄受热后会塌,生食更好。

花香腊味便当相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!