酸菜炒鲜笋

酸菜炒鲜笋的做法
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食材用料:

鲜笋4根
酸菜一包

菜谱做法:

  • 酸菜炒鲜笋的做法图解1

    1.鲜笋洗净待用。

  • 酸菜炒鲜笋的做法图解2

    2.将鲜笋切片。

  • 酸菜炒鲜笋的做法图解3

    3.放入开水中加食盐氽烫两分钟。

  • 酸菜炒鲜笋的做法图解4

    4.氽烫好的笋片捞出沥干水备用。

  • 酸菜炒鲜笋的做法图解5

    5.锅内倒油后加入笋片快炒。

  • 酸菜炒鲜笋的做法图解6

    6.翻炒好的笋片加入酸菜料包继续翻炒,炒至入味后即可出锅。

菜谱小贴士:

酸菜调料比较全所以这倒菜不用加盐和其他调料,如果用的是单一酸菜的话,要加一些辣椒一起炒才更下饭好吃的。笋用水氽烫两分钟为了去除其涩味。

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